Παλαμίδα πλακί στον φούρνο

Υλικά:

• Στην συγκεκριμένη συνταγή μαγείρεψα μία παλαμίδα των 500 γραμμαρίων κομμένη σε 2 φιλέτα
• 4 Κρεμμύδια χοντροκομμένα
• 4 Σκελίδες σκόρδου
• 1/2 Ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 Ντομάτες τριμμένες ή μέτρια κομμένες σε κύβους
• 4 Κουταλιές της σούπας λάδι
• Αλάτι και πιπέρι

Προαιρετικά και για περισσότερο άρωμα και γεύση μπορούμε να προσθέσουμε:

• Μισό κουταλάκι μπούκοβο
• 2 κουταλιές σταφίδες ξανθές
• Τον χυμό από ένα λεμόνι
• Μισή κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
• Αν δεν σας αρέσουν τα ψημένα κεφάλια της παλαμίδας σερβίρετέ τα στον μερακλή της παρέας με 1 μισόκιλο ρετσίνα και αυτός θα πράξει τα δέοντα.

Την εκτέλεση της συνταγής θα την δείτε στο 2λεπτο βίντεο που ακολουθεί

Vasileios cooking