ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΠΡΕΣΠΩΝ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Από τα πιο νόστιμα και δημοφιλή φασόλια της Ελληνικής υπαίθρου στην Ελλάδα και όχι μόνο.
Οι γίγαντες φούρνου ή πλακί είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που όλοι το προτιμούν.

          Υλικά:

• 400 Γραμμάρια γίγαντες Πρεσπών μουλιασμένoi σε νερό για 12 ώρες και βρασμένoi (σε σκέτο νερό) για 1 ώρα.
• 1 Κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Μισή Κούπα σέλινο ψιλοκομμένο
• 1 Καρότο κομμένο σε κύβους και 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σοταρισμένα στο τηγάνι με 1 κουταλιά λάδι για 10 λεπτά.
• 2 Μέτριες ντομάτες τριμμένες στον χοντρό τρίφτη
• 1/3 Κούπας ελαιόλαδο
• Μισό κουταλάκι δυόσμο ξηρό
• 1 Κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
• Αλάτι και πιπέρι

Στο βίντεο των δύο λεπτών που ακολουθεί θα δείτε την διαδικασία παρασκευής τους που είναι εύκολη για όλους.

Vasileios