ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΩΜΑ ΑΥΓA ΜΑΣ ΦΡΕΣΚΑ ή ΜΠΑΓΙΑΤΙΚΑ? (Σύντομο Τεστ)

Για να μην μαγειρέψουμε ένα αυγό στην κουζίνα μας που δεν είναι φρέσκο θα κάνουμε ένα τεστ καταλληλότητας 3 - 4 δευτερολέπτων.

          Θα χρειαστούμε:

• Ένα ποτήρι γυάλινο γεμάτο με νερό της βρύσης
• Και τα αυγά που θέλουμε να ελέγξουμε.

          Εφαρμογή:

• Τοποθετούμε το αυγό μέσα στο ποτήρι προσεκτικά.
• Ο τρόπος που θα σταθεί μέσα στο νερό θα μας δείξει αν είναι φρέσκο και κατάλληλο για μαγείρεμα.
• Δείτε τα εικονίδια και ενημερωθείτε.

Το αυγό που είναι «ξαπλωμένο» στον πάτο του ποτηριού, μας δείχνει ότι είναι πολύ φρέσκο!
↔️↔️↔️

Το αυγό όταν στέκεται όρθιο μέσα στο νερό «πατώντας» στον πάτο του ποτηριού είναι σχετικά φρέσκο και κατάλληλο για μαγείρεμα.
↔️↔️↔️

Όταν το αυγό αιωρείται μέσα στο νερό χωρίς να ακουμπάει στην βάση του ποτηριού είναι μπαγιάτικο και μάλλον ακατάλληλο για μαγείρεμα.
↔️↔️↔️

Αν το αυγό επιπλέει στην επιφάνεια του νερού είτε σε οριζόντια θέση, είτε σε κάθετη, είναι αλλοιωμένο και το πετάμε αμέσως.
↔️↔️↔️

            Tips:

• Το συγκεκριμένο τεστ το κάνουμε μόνο στα ωμά αυγά.
• Πρώτα γεμίζουμε το ποτήρι με νερό βρύσης και μετά ρίχνουμε μέσα το αυγό.
• Αν τοποθετήσουμε το αυγό σε άδειο ποτήρι ίσως ραγίσουμε το τσόφλι του.
• Ποτέ δεν δοκιμάζουμε την καταλληλότητα ενός αυγού όταν το έχουμε βράσει.
• Το βρασμένο αυγό μπορούμε να το ελέγξουμε από την μυρωδιά του και μόνο όταν αφαιρέσουμε το τσόφλι του, .

             Vasileios